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2019-01-17 16:21:30 来源: 优乐娱乐快讯
导读: 运用高科技与传统酿造工艺的结合推动中国白酒健康化的发展,大胆在白酒行业中挖掘新的潜力市场,这将是中国白酒健康养生化的发展趋势。

现如今,中国白酒行业竞争格局全新升级,已经进入以“品质 + 品牌 +文化 + 健康”为特点的 4.0 时代。中国未来白酒的发展方向不单是品质、不单是品牌、不单是文化,还一定要加上健康。

2013 年中国白酒进行了新一轮的高位调整,调整后的下个十年,中国白酒发展的主题是什么?泸州老窖经过积极的探索后,坚定地认为中国白酒未来的发展主题是“健康”。健康是人类永恒的追求。没有全民健康,就没有全面小康。一个人的健康,关系一个家庭的命运;13 亿人的健康,决定一个国家和民族的前途。因此,国家“健康”国策驱动,顶层设计推动了行业的发展。

同时,经济环境的驱动,城镇化建设和消费升级的驱动。中国白酒行业作为中国的民族产业,面临着全民健康的全新格局,中国白酒正式步入大健康时代。面对这样的市场背景,中国酒业可以从四个方面打造健康养生酒产业及绿色、健康的产业生态链。

一、规范。首先,制定健康养生酒行业标准,用行业力量引导消费者。为防止养生酒在行业快速发展过程中“野蛮式”生长,应尽快制定养生酒的行业标准,为中国养生文化填补养生酒的空白。其次,健康养生酒的出现则必将开启一个全新的品类。养生酒属于露酒,并非所有的露酒都能叫做健康养生酒,因为两者在产品特性上,特别是风味倾向与健康属性上有所不同。大健康时代到来,必定催生行业中新品类的诞生——“健康养生酒”。

二、高效。规模就是尊严,速度就是生命,奠定行业养生酒品类基础。在大健康时代背景下,行业复苏与消费升级合力推动酒类消费出现新趋势,做酒人需顺应发展趋势,在新时代的召唤下,做大养生酒产业,做大养生酒影响力,让更多消费者喝上健康养生酒。

三、自信。首先是品质自信。传承有序、坚持坚守,以匠心精神,做好养生酒产品品质,原材到提取、酿造到生产、研发到品控每一个环节,精确到每个细节的坚守,对每一滴酒液矢志不渝的执着,确保养生酒的质量安全。其次是文化自信。讲好养生酒品类故事,助力中国健康养生酒发展。

四、守正出奇,开拓创新。中国酒业在传承中创新、创新中发展,突破行业固化观念,以时代需求为纲,贴合当今世界发展趋势,从人文关怀的角度出发,真正做到以人为本。 顺应趋势、积极行动,唯相信、唯坚持,方成功!给泸州老窖养生酒业一个支点,它将撑起一片蓝天。

(文章根据付全贵在“中国果露酒发展论坛”上的发言整理而来)

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作者:付全贵  编辑:蒋冰雁

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